{"id":3233,"date":"2020-04-27T08:11:12","date_gmt":"2020-04-27T08:11:12","guid":{"rendered":"https:\/\/laurent.qodeinteractive.com\/elementor\/?page_id=3233"},"modified":"2021-10-23T12:17:37","modified_gmt":"2021-10-23T12:17:37","slug":"menu-de-navidad","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cancortada.com\/es\/menu-de-navidad\/","title":{"rendered":"Men\u00fa de Navidad"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n \n 2021 - 2022 <\/span>\n \t\t
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\n \n \n <\/svg><\/div>\n

\n Men\u00fa de navidad <\/h1>\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tCelebra las fiestas de Navidad con nosotros\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\n Descargar la carta<\/span>\n <\/a>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n Aperitivo <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tBomb\u00f3n de foie con chutney de mango
Langostino crujiente con salsa romesco\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Primer plato <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tSopa de Navidad con galets y alb\u00f3ndigas
o
Ensalada de langostinos sobre fondo de coulis de tomate al perfume de albahaca y vinagreta de mostaza y trufa
o
Erizos de mar gratinados\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Plato principal <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tTronco de rape con salteado de setas de temporada, alcachofas y salsa de ceps
o
Rabo de ternera relleno de foie estofado al vino tinto con cremoso de celer\u00ed al regaliz
o
Pollo relleno y rustido a la catalana con salsa de vino dulce y compota de manzana\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Postre <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tTronco de Navidad

Agua, caf\u00e9s, t\u00e9s e infusiones
Neulas y Turrones\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Bodega <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tVino blanco: Analivia (D.O. Rueda)
Vino tinto: Arnegui Reserva (D.O. Rioja)
Cava: Freixenet Vintage Reserva\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t84,20\u20ac PP. IVA INCLUIDO
MEN\u00da INFANTIL 32,20\u20ac PP. IVA INCLUIDO\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

(Menores de 12 a\u00f1os)<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n Men\u00fa de San Esteban <\/h2>\n
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\n Aperitivo <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tCroqueta cremosa de jam\u00f3n ib\u00e9rico
Vasito de cremoso de foie y compota de pera\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Primer plato <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tCanelones tradicionales gratinados con bechamel trufada
o
Crema de cigalas con langostinos crujientes y verduritas
o
Timbal de aguacate, tomate y salm\u00f3n ahumado con ensalada y vinagreta de verduritas y fresones\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Plato principal <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tBacalao con pimiento rojo asado y gratinado con alioli de azar\u00e1n, espinacas baby, pasas y pi\u00f1ones
o
Medallones de solomillo de ternera a la brasa con patata grat\u00e9n y salsa de foie
o
Espalda de cordero al horno (cocci\u00f3n 12h) con patata panadera\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Postre <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tCoulant de chocolate con helado de vainilla y macadamia

Agua, caf\u00e9s, t\u00e9s e infusiones
Neulas y Turrones\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n
\n Bodega <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tVino blanco: Analivia (D.O. Rueda)
Vino tinto: Arnegui Reserva (D.O. Rioja)
Cava: Freixenet Vintage Reserva\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

74,60\u20ac PP. IVA INCLUIDO
MEN\u00da INFANTIL 32,20\u20ac PP. IVA INCLUIDO<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t

(Menores de 12 a\u00f1os)<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n Men\u00fa 1 de Enero <\/h2>\n
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\n Primer plato <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tCrema de cigalas con langostinos crujientes y verduritas
o
Huevos estrellados con l\u00e1minas de jam\u00f3n ib\u00e9rico
o
Carpaccio de pulpo con patatas confitadas, papada y vinagreta de piment\u00f3n\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Plato principal <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tTronco de merluza con crema suave de ajo y tomillo con wok de verduras
o
Meloso de ternera (cocci\u00f3n 12h) con cremoso de patata trufada y salsa Oporto
o
Espaldita de cordero al horno (cocci\u00f3n 12h) con patata panadera\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n
\n Postre <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tMousse de tres chocolates con griottes y helado de avellana

Agua, caf\u00e9s, t\u00e9s e infusiones\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Bodega <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tVino blanco: Analivia (D.O. Rueda)
Vino tinto: Arnegui Reserva (D.O. Rioja)
Cava: Freixenet Vintage Reserva\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

58,80\u20ac PP. IVA INCLUIDO
MEN\u00da INFANTIL 32,20\u20ac PP. IVA INCLUIDO<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t

(Menores de 12 a\u00f1os)<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n Men\u00fa D\u00eda de Reyes <\/h2>\n
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\n Primer plato <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tCanelones de carne tradicionales gratinados
o
Patatas rellenas de bacalao y gambas gratinadas con alioli de crust\u00e1ceos
o
Ensalada de cangrejo real noruego con c\u00edtricos y vinagreta de trufa\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Plato principal <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tBacalao a la llauna
o
Confit de pato con manzana en tres cocciones y salsa de ceps
o
Secreto ib\u00e9rico a la brasa con foie a la sal y su cremoso de calabaza\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Postre <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tRosc\u00f3n de Reyes

Agua, caf\u00e9s, t\u00e9s e infusiones\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n
\n Bodega <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tVino blanco: Analivia (D.O. Rueda)
Vino tinto: Arnegui Reserva (D.O. Rioja)
Cava: Freixenet Vintage Reserva\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

49,60\u20ac PP. IVA INCLUIDO
MEN\u00da INFANTIL 32,20\u20ac PP. IVA INCLUIDO<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t

(Menores de 12 a\u00f1os)<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n Men\u00fa Infantil <\/h2>\n
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\n Primer plato <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tSopa de Navidad con galets y alb\u00f3ndigas
o
Canelones tradicionales gratinados con queso
o
Macarrones con sofrito natural hecho en casa y carne picada\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Plato principal <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tCostillas y medianas de cordero a la brasa con patatas fritas
o
Filetes de lenguado a la plancha con milhojas de patata al grat\u00e9n y tomate al horno
o
Escalopa de pollo con patatas fritas\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n
\n Postre <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tHelados variados
***

Aguas minerales
Refrescos\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t

(Menores de 12 a\u00f1os)<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n Men\u00fa Vegetariano <\/h2>\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n Primer plato <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tCrema de calabaza con picatostes y esp\u00e1rragos
o
Ensalada de r\u00facula con pera, nueces, parmesano y pesto de albahaca\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n
\n Plato principal <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tLasa\u00f1a de verduras de temporada al grat\u00e9n con pasas y pi\u00f1ones
o
Canel\u00f3n de setas silvestres con samfaina de verduras\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n \t\t
\n
\n Postre <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t***\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
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\n \t\t
\n
\n Bodega <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n Men\u00fa Sin Gluten <\/h2>\n
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\n Primer plato <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tCrema de calabaza con esp\u00e1rragos
o
Ensalada de r\u00facula con burrata al pesto y fresones\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Plato principal <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tEspalda de cordero asada a baja temperatiura con patatas confitadas\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Pan sin gluten <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n Postre <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tTarta massini individual
***\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Bodega <\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t

Nuestras instalaciones no est\u00e1n libres de gluten, pero estos platos los podemos realizar con las m\u00ednimas trazas posibles.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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