És un plaer tornar-te a veure. Som aquí gràcies a tu.
Anem a gaudir dels nous temps

Entrants

Per a compartir, o no!
Amanida verda amb ventresca de tonyina
9.90€
Burrata amb ruca al pesto i tomàquet kumato
14.20€
Llagostins cruixents
14.85€

Amb salsa tàrtara i bouquet d'amanida

Escalivada i formatge de cabra caramel·litzat
10.90€

Amb pa de coca i el seu rajolinet d'oli d'oliva

Fusta d'embotits ibèrics
13.80€
Pernil Ibèric de Gla
24.50€

Juan Manuel D.O. Guijuelo

Esqueixada de bacallà
14.80€
Carxofes a la Brasa (Temporada)
9.95€
Bunyols de bacallà
10.65€
Anxoves de l'escala
14.85€

Amb oli d'oliva verge extra i pipes de gira-sol

Ous estrellats
11.45€

Amb encenalls de permil ibèric

Verdures de temporada a la brasa
12.25€

Amb una cullerada de romesco.

Croquetes de pernil Ibèric
9.90€

(espectaculars i exquisides!)

Cargols a la llauna amb allioli
15.90€
Pa de pagès torrat, tomàquet, all i allioli
1.95€
(Disposem de pa per a celíacs)
Avisi al seu cambrer si vol que el seu pa no sigui servit.

Sopes, arrossos i pastes

Per llepar-se els dits!
Crema d'escamarlans
13.75€

Amb llagostins cruixents i verduretes

Sopa de pollastre de pagès amb pilotetes
9.95€
Els macarrons de la iaia amb tomàquet i formatge
9.30€
Canelons de carn tradicionals gratinats
12.45€
Canelons d'espinacs i mozzarella
12.45€
Arròs Negre amb Sípia i gambes
18.75€
Rossejat de fideus i muntanya
14.15€
Paella del mar (sípia i marisc)
19.90€
Paella de verdures
16.50€
Arròs a la cassola de pollastre, botifarra, ceps i espàrrecs verds
18.80€

(El sabor de la muntanya!)

Bacallà

Bacallà... i no va dir res!
Bacallà a la brasa amb verduretes i romesco
21.65€
Bacallà a la llauna amb mongetes de Santa Pau
21.65€
Bacallà amb samfaina gratinat amb allioli
21.65€
¡Necesita su tiempo!
Chup chup
Melós de Vedella (Cocció 12h) amb cremós de patata trufada
17.80€

(PURA MÀGIA!)

Braó de garrí al forn (cocció 12h) amb patates a l'aroma de romaní
18.90€
Espatlla de xai al forn (cocció 12h) amb patates, ceba i tomaquet
20.60€

De bona casa bona brasa!

Filet de vedella
24.50€
Botifarra de la garriga
12.85€
Escalopa de pollastre
12.15€
Cuixa de pollastre de pagès
13.90€
Galtes de porc
14.65€
Mig conill
13.95€
Costelles de Xai
17.85€
Secret Ibèric
18.00€
Entrecot Madurat
30.00€

Carns premium a la Pedra

Vaca madurada 30-45 dies. Raça Simmental
Txuletó llom alt
62.00€
Tataki de vaca a la brasa, la carn més sabrosa
51.00€
Llom alt de vedella
32.90€
Filet de Vedella
28.00€
Tomahawk steak costella de vedella
70.00€

(Mínim 2 persones)

Guarnicions

PATATES FREGIDES

PATATA AL CALIU

MONGETES

"Fes-li un lloc al Christian"

Si vols "Show", demana't un d'aquests

Arròs a la Espanyola
19.00€

(Pernil Ibèric, ou i parmesà)

Tomahawk steak costella de vedella, tallada al Foc
72.00€

(Mínim 2 persones)

Filet al foie flamejat amb aroma de romaní
28.70€
Filet fumat
26.50€
Entrecot madurat flamejat
31.00€

10% IVA INCLÒS

Les nostres instal·lacions no estan lliures de gluten, però aquests plats els podem fer amb les mínimes traces possibles. Consulteu-nos en realitzar la vostra comanda . Tots els productes crus o semi crus es serveixen en compliment del RD 1420/2006. Disposem de les fitxes d’al·lèrgens de tots els plats per a la seva consulta.