És un plaer tornar-te a veure. Som aquí gràcies a tu.
Anem a gaudir dels nous temps
Anem a gaudir dels nous temps
Entrants
Per a compartir, o no!
Amanida verda amb ventresca de tonyina
10.90€Burrata amb ruca al pesto i tomàquet kumato
14.20€Llagostins cruixents
14.85€Amb salsa tàrtara i bouquet d'amanida
Escalivada i formatge de cabra caramel·litzat
12.90€Amb pa de coca i el seu rajolinet d'oli d'oliva
Fusta d'embotits ibèrics
14.80€Pernil Ibèric de Gla
24.50€Juan Manuel D.O. Guijuelo
Esqueixada de bacallà
16.20€Carxofes a la Brasa (Temporada)
10.65€Bunyols de bacallà
12.65€Anxoves de l'escala
14.85€Amb oli d'oliva verge extra i pipes de gira-sol
Ous estrellats
13.45€Amb encenalls de permil ibèric
Verdures de temporada a la brasa
13.85€Amb una cullerada de romesco.
Croquetes de pernil Ibèric
12.20€(espectaculars i exquisides!)
Cargols a la llauna amb allioli
15.90€Pa de pagès torrat, tomàquet, all i allioli
1.95€
(Disposem de pa per a celíacs)
Avisi al seu cambrer si vol que el seu pa no sigui servit.
Avisi al seu cambrer si vol que el seu pa no sigui servit.
Sopes, arrossos i pastes
Per llepar-se els dits!
Crema d'escamarlans
13.75€Amb llagostins cruixents i verduretes
Sopa de pollastre de pagès amb pilotetes
10.80€Els macarrons de la iaia amb tomàquet i formatge
10.40€Canelons de carn tradicionals gratinats
12.45€Canelons d'espinacs i mozzarella
12.45€Arròs Negre amb Sípia i gambes
19.75€Rossejat de fideus i muntanya
15.90€Paella del mar (sípia i marisc)
19.90€Paella de verdures
16.50€Arròs a la cassola de pollastre, botifarra, ceps i espàrrecs verds
18.80€(El sabor de la muntanya!)
Bacallà
Bacallà... i no va dir res!
Bacallà a la brasa amb verduretes i romesco
22.65€Bacallà a la llauna amb mongetes de Santa Pau
22.65€Bacallà amb samfaina gratinat amb allioli
22.65€
¡Necesita su tiempo!
Chup chup
Melós de Vedella (Cocció 12h) amb cremós de patata trufada
19.90€(PURA MÀGIA!)
Braó de garrí al forn (cocció 12h) amb patates a l'aroma de romaní
18.90€Espatlla de xai al forn (cocció 12h) amb patates, ceba i tomàquet
20.60€ENCENALLS DE FILET DE VEDELLA AL PEBRE VERD AMB PATATES FREGIDES
25.50€De bona casa bona brasa!
Filet de vedella
25.50€Botifarra de la garriga
12.85€Escalopa de pollastre
12.15€Cuixa de pollastre de pagès
14.50€Galtes de porc
14.65€Mig conill
13.95€Costelles de Xai
17.85€Secret Ibèric amb Foie
18.00€Entrecot Madurat
30.00€
Carns premium a la Pedra
Vaca madurada 30-45 dies. Raça Simmental
Txuletó llom alt
62.00€Tataki de vaca a la brasa, la carn més saborosa
51.00€Llom alt de vedella
32.90€Filet de Vedella
28.00€Tomahawk steak costella de vedella
70.00€(Mínim 2 persones)
Guarnicions
PATATES FREGIDES
PATATA AL CALIU
MONGETES
"Fes-li un lloc al Christian"
Si vols "Show", demana't un d'aquests
Arròs amb pernil ibèric, ou i parmesà
19.00€Tomahawk steak costella de vedella, tallada al Foc
72.00€(Mínim 2 persones)
Filet al foie flamejat amb aroma de romaní
28.70€Filet fumat
27.50€Entrecot madurat flamejat
32.00€10% IVA INCLÒS
Les nostres instal·lacions no estan lliures de gluten, però aquests plats els podem fer amb les mínimes traces possibles. Consulteu-nos en realitzar la vostra comanda .
Tots els productes crus o semi crus es serveixen en compliment del RD 1420/2006. Disposem de les fitxes d’al·lèrgens de tots els plats per a la seva consulta.