És un plaer tornar-te a veure. Som aquí gràcies a tu.
Anem a gaudir dels nous temps

Entrants

Per a compartir, o no!
Amanida verda amb ventresca de tonyina
10.90€
Burrata amb ruca al pesto i tomàquet kumato
15.20€
Llagostins cruixents
15.85€

Amb salsa tàrtara i bouquet d'amanida

Escalivada i formatge de cabra caramel·litzat
13.90€

Amb pa de coca i el seu rajolinet d'oli d'oliva

Fusta d'embotits ibèrics
16.80€
Pernil Ibèric de Gla
25.50€

Juan Manuel D.O. Guijuelo

Esqueixada de bacallà
17.20€
Foie MI-CUIT
19.50€
Carpaccio de Bou
19.50€

amb ruca, núvol de parmesà i oli de tòfona

Bunyols de bacallà
12.65€
Anxoves de l'escala
15.85€

Amb oli d'oliva verge extra i pipes de gira-sol

Ous estrellats
13.45€

Amb encenalls de permil ibèric

Verdures de temporada a la brasa
13.85€

Amb una cullerada de romesco.

Croquetes de pernil Ibèric
13.20€

(espectaculars i exquisides!)

Cargols a la llauna amb allioli
16.90€
Pa de pagès torrat, tomàquet, all i allioli
1.95€
(Disposem de pa per a celíacs)
Avisi al seu cambrer si vol que el seu pa no sigui servit.

Sopes, arrossos i pastes

Per llepar-se els dits!
Gaspatxo
11.10€

amb crostons

Sopa de pollastre de pagès amb pilotetes
10.80€
Els macarrons de la iaia amb tomàquet i formatge
10.40€
Canelons de carn tradicionals gratinats
12.45€
Canelons d'espinacs i mozzarella
12.45€
Arròs Negre amb Sípia i gambes
19.75€
Rossejat de fideus i muntanya
15.90€
Paella del mar (sípia i marisc)
19.90€
Paella de verdures
16.50€
Arròs a la cassola
18.80€

de pollastre, botifarra, ceps i espàrrecs verds

Bacallà

Bacallà... i no va dir res!
Bacallà a la brasa amb verduretes i romesco
23.80€
Bacallà a la llauna amb mongetes de Santa Pau
23.80€
Bacallà amb samfaina gratinat amb allioli
23.80€
¡Necesita su tiempo!
Chup chup
Melós de Vedella (Cocció 12h) amb cremós de patata trufada
19.90€

(PURA MÀGIA!)

Xai al forn (cocció 12h) amb patates, ceba i tomàquet
21.60€

De bona casa bona brasa!

Botifarra de la garriga
12.85€
Escalopa de pollastre
12.15€
Cuixa de pollastre de pagès
14.50€
Galtes de porc
14.65€
Mig conill
13.95€
Filet de vedella
28.40€
Entrecot de llom alt madurat
30.00€
Secret ibèric amb foie
18.00€
Encenalls de filet de vedella
26.50€

al pebre verd amb patates fregides

Hamburguesa de bou
19.50€

amb salsa de tòfona

Costelles
18.90€

i mitjanes de Xai

Carns premium a la Pedra

Vaca madurada 30-45 dies. Raça Simmental
Txuletón
62.00€
Tataki de vaca, ¡Impresionant!
29.00€
Entrecot de llom alt madurat
32.90€
Filet de Vedella
28.90€
Tomahawk steak costella de vedella
70.00€

(Mínim 2 persones)

Guarnicions

PATATES FREGIDES

PATATA AL CALIU

MONGETES

"Fes-li un lloc al Christian"

Si vols "Show", demana't un d'aquests

Arròs amb pernil ibèric, ou i parmesà
22.00€

(Show en directe)

Filet de vedella amb foie flamejat amb aroma de romaní
29.70€
Filet de vedella fumat
28.90€
Filet de vedella d'or de 24k
46.00€

10% IVA INCLÒS

Les nostres instal·lacions no estan lliures de gluten, però aquests plats els podem fer amb les mínimes traces possibles. Consulteu-nos en realitzar la vostra comanda . Tots els productes crus o semi crus es serveixen en compliment del RD 1420/2006. Disposem de les fitxes d’al·lèrgens de tots els plats per a la seva consulta.