Es un placer volverte a ver. Estamos aquí gracias a ti.
Vamos a disfrutar de los nuevos tiempos.

Entrantes

¡Para compartir, o no!
Ensalada verde con ventresca de atún
10.90€
Burrata con rúcula al pesto y tomate Kumato
15.20€
Langostinos Crujientes
15.85€

Con salsa tártara y bouquet de ensalada

Escalivada y queso de cabra caramelizado
13.90€

Con pan de coca y su aceite de oliva

Tabla de Embutidos ibéricos
16.80€
Jamón Ibérico de Bellota
25.50€

Juan Manuel D.O. Guijuelo

"Esqueixada" de bacalao
17.20€
Foie MI-CUIT
19.50€
Carpaccio de Buey
19.50€

con rúcula, nube de parmesano y aceite de trufa

Buñuelos de bacalao
12.65€
Anchoas de la escala
15.85€

Con aceite de oliva virgen extra y pipas de girasol

Huevos estrellados
13.45€

Con láminas de jamón Ibérico

Verduras de temporada a la brasa
13.85€

Con una cucharada de romesco

Croquetas de jamón ibérico
13.20€

(¡Espectaculares y exquisitas!)

Caracoles "a la llauna" con alioli
16.90€
Pan de payés tostado, tomate, ajo y alioli
1.95€

(Disponemos de pan para celíacos)
Avise a su camarero si quiere que su pan no sea servido.

Sopas, arroces y pastas

¡Estan para tomar pan y moja!
Crema de cigalas
14.20€
Sopa de pollo de Payés
10.80€

Con albondiguitas

Los macarrones de la abuela
10.40€

Con tomate y queso

Canelones de carne tradicionales gratinados
12.45€
Canelones de espinacas y mozzarella
12.45€
Arroz negro con sepia y gambas
19.75€
Fideuá de montaña
15.90€
Paella del mar (Sepia y marisco)
19.90€
Paella de verduras
16.50€
Arroz a la cazuela
18.80€

De pollo, butifarra, ceps y espárragos verdes. (¡El sabor de la montaña!)

Bacalao

¡Te conozco bacalao, aunque vengas disfrazao!
Bacalao a la brasa con verduritas y romesco
23.80€
Bacalao "a la llauna" con judías de Santa Pau
23.80€
Bacalao con sanfaina gratinado con alioli
23.80€
¡Necesita su tiempo!
Chup chup
Meloso de ternera (cocción 12h.) con cremoso de patata trufada
19.90€

(¡PURA MAGIA!)

Cordero al horno (cocción 12h.) con patatas, cebolla y tomate
21.60€

¡De buena casa, buena brasa!

Butifarra de la Garriga
12.85€
Escalopa de pollo
12.15€
Muslo de pollo de corral
14.50€
Carrilleras de cerdo
14.65€
Medio conejo
13.95€
Solomillo de ternera
28.40€
Entrecot de lomo alto madurado
30.00€
Secreto Ibérico con Foie
18.00€
Virutas de solomillo de ternera
26.50€

a la pimienta verde con patatas fritas

Hamburguesa de buey
19.50€

con salsa de trufa

Costillas y medianas de cordero
18.90€

Carnes Premium a La Piedra

Vaca Madurada 30 - 45 días. Raza Simmental
Chuletón
62.00€
Tataki de vaca, ¡Impresionante!
29.00€
Entrecot de lomo alto madurado
32.90€
Solomillo de ternera
28.90€
Tomahauk steak costilla de ternera
70.00€

(Mínimo 2 personas)

Guarniciones

PATATAS FRITAS

PATATA AL CALIU

ALUBIAS

"Hazle un hueco a Christian"

Si quieres "Show", pídete uno de estos

Arroz con Jamón Ibérico, huevo y parmesano
22.00€

(Show en directo)

Solomillo de Foie flambeado con aroma de Romero
29.70€
Solomillo de ternera ahumado
28.90€
Solomillo de ternera de Oro 24k
46.00€

10% IVA INCLUIDO

Nuestras instalaciones no están libres de gluten, pero estos platos los podemos realizar con las mínimas trazas posibles. Consúltenos al realizar su pedido.
Todos los productos crudos o semicrudos se sirven cumpliendo el RD 1420/2006. Disponemos de las fichas de alérgenos de todos los platos para su consulta.