Vamos a disfrutar de los nuevos tiempos.
Entrantes
Ensalada verde
10.90€con ventresca de atún
Burrata
15.20€con rúcula al pesto y tomate Kumato
Anchoas de L'Escala
16.85€con aceite de oliva virgen extra y pipas de girasol
Escalivada y queso de cabra caramelizado
13.90€Con pan de coca y su aceite de oliva
Tabla de Embutidos ibéricos
18.80€Jamón Ibérico de Bellota
25.50€Juan Manuel D.O. Guijuelo
"Esqueixada" de bacalao
17.20€Carpaccio de calabacín, jamón ibérico y mozzarella gratinado
13.50€Carpaccio de Buey
19.50€con rúcula, nube de parmesano y aceite de trufa
Langostinos crujientes
15.85€con salsa tártara y bouquet de ensalada
Buñuelos de bacalao
12.65€Ancas de rana
13.50€Huevos estrellados
13.45€con virutas de jamón ibérico
Verduras de temporada a la brasa
13.85€con una cucharada de romesco
Croquetas cremosas de jamón ibérico
13.20€(¡Espectaculares y exquisitas!)
Caracoles "A la llauna" con alioli
16.90€Pan de payés tostado, tomate, ajo y alioli
2.15€(Disponemos de pan para celíacos)
Avise a su camarero si quiere que su pan no sea servido.
Sopas, arroces y pastas
Gazpacho
11.10€con picatostes
Sopa de pollo de Payés
10.80€con albondiguitas
Los macarrones de la abuela
10.40€con tomate, picada mixta y queso gratinado
Canelones de carne tradicionales gratinados
12.45€Canelones de espinacas y mozzarella
12.45€Arroz negro con sepia y gambas
19.75€Fideuá de montaña
15.90€Paella del mar (Sepia y marisco)
19.90€Paella de verduras
16.50€Arroz a la cazuela
18.80€De pollo, butifarra, ceps y espárragos verdes. (¡El sabor de la montaña!)
Bacalao
Bacalao a la brasa con verduritas y romesco
23.80€Bacalao "a la llauna" con judías de Santa Pau
23.80€Bacalao con samfaina gratinado con alioli
23.80€
Chup chup
Meloso de ternera (cocción 12h.) con cremoso de patata trufada
19.90€(¡PURA MAGIA!)
Cordero al horno (cocción 12h.) con patatas, cebolla y tomate
22.60€¡De buena casa, buena brasa!
Butifarra de la Garriga
12.85€Escalopa de pollo
12.15€Muslo de pollo de corral
14.50€Carrilleras de cerdo
14.65€Pies de cerdo con garbanzos
13.85€Medio conejo
13.95€Secreto Ibérico con Foie
19.50€Entrecot de lomo alto madurado
30.00€Solomillo de ternera
28.40€Solomillo de ternera al foie
29.70€Flambeado con aroma de romero
Virutas de solomillo de ternera
26.50€a la pimienta verde con patatas fritas
Hamburguesa de buey
19.50€con salsa de trufa
Costillas y medianas de cordero
19.90€
Carnes a La Piedra
Chuletón (1Kg.)
65.00€Tataki de vaca, ¡Impresionante!
29.00€Entrecot de lomo alto madurado
32.90€Solomillo de ternera
28.90€Tomahawk steak costilla de ternera (1,3Kgs.)
75.00€(Mínimo 2 personas)
Guarniciones
PATATAS FRITAS
PATATA AL CALIU
ALUBIAS
10% IVA INCLUIDO
Todos los productos crudos o semicrudos se sirven cumpliendo el RD 1420/2006. Disponemos de las fichas de alérgenos de todos los platos para su consulta.